Sorbitol Aslında Ne?
Arin Editör Ekibi · nasıl hazırlanıyor?
Etikette 'sorbitol' yazdığını gördünüz. Bu isim, şeker alkolü olarak bilinen bir bileşiği anlatıyor. Doğada elma ve böğürtlen gibi meyvelerde de bulunuyor.
Kısaca
Sorbitol, doğada elma ve böğürtlen gibi meyvelerde bulunan, ticari olarak ise çoğunlukla patates nişastasından elde edilen bir bileşiktir. Laboratuvar taramalarında östrojen reseptörü aktivitesi göstermemiştir. Genotoksisite değerlendirmelerinde de olumsuz bir bulguya rastlanmamıştır.
Nereden geliyor
Sorbitol elma, böğürtlen ve diğer ağaç meyvelerinde doğal olarak bulunur. Bununla birlikte, ticari sorbitolün büyük bir kısmı patates nişastasından üretilmektedir [1].
Genotoksisite ve kanser bulguları
EPA ToxCast östrojen reseptörü modelinde yapılan 18 in vitro deneyde östrojen reseptörü aktivitesi saptanmamıştır [2]. Sınır: Bu çalışma bir in vitro tarama modelidir, doz ve maruziyet bağlamı içermez; kozmetikteki kullanım seviyesinde insanda etki gösterdiği anlamına gelmez.
EPA ToxValDB genotoksisite kayıtlarında 0 pozitif, 2 negatif rapor bulunmaktadır [3]. Sınır: Bu kayıt bir derlemedir; doz, tür ve maruziyet yolu birlikte değerlendirilmelidir.
Kaynaklar
- web_research, Sorbitol en.wikipedia.org/wiki/Sorbitol
- EPA ToxCast, ToxCast ER modeli — D-Glucitol (DTXSID5023588) comptox.epa.gov/dashboard/chemical/detai…
- EPA ToxValDB, ToxValDB — genotoksisite